Business Idea: कम लागत और कम जगह में शुरू हुआ यह बिजनेस बड़ा मुनाफा देता है

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Business Idea:जमे हुए हरी मटर का व्यवसाय (Frozen Green Peas Business) छोटे स्तर पर शुरू किया जा सकता है। यह एक कमरे में भी हो सकता है। यदि आप इस व्यवसाय को छोटे पैमाने पर करना चाहते हैं, तो आपको बस एक डीप फ्रीजर, मटर उबालने के लिए एक भट्टी और एक छोटी पैकिंग मशीन चाहिए।

ऐसे कई व्यवसाय हैं जिन्हें आप बहुत कम निवेश से शुरू कर सकते हैं। ऐसा ही एक बिजनेस है फ्रोजन मटर बिजनेस का। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसकी मांग साल भर बनी रहती है। इसकी मांग साल भर बनी रहती है क्योंकि हरी मटर बाजार में बहुत कम समय के लिए उपलब्ध होती है। इसके बाद शादियों और अन्य कार्यक्रमों में मटर की सब्जियां और अन्य व्यंजन बनाए जाते हैं.

फ्रोजन मटर का बिजनेस छोटे स्तर पर शुरू किया जा सकता है। यह एक कमरे में भी हो सकता है। यदि आप इस व्यवसाय को छोटे पैमाने पर करना चाहते हैं, तो आपको बस एक डीप फ्रीजर(Deep Freezer) मटर उबालने के लिए एक भट्टी और एक छोटी पैकिंग मशीन चाहिए। बाकी काम आप मजदूरों को अपने पास रख कर करवा सकते हैं। जैसे मटर छीलना, धोना, पैकिंग करना आदि।

इस तरह शुरुआत करें

अगर आप फ्रोजन मटर का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आपको सर्दियों में किसानों से हरी मटर खरीदनी होगी। आमतौर पर ताजी हरी मटर 15 फरवरी तक मिल जाती है। फ्रोजन मटर का बिजनेस(Frozen Green Peas Business)आप अपने घर के एक छोटे से कमरे से शुरू कर सकते हैं। किसानों से मटर खरीदने के बाद आपको छीलने, धोने, उबालने और पैकिंग आदि के लिए मजदूरों की आवश्यकता होगी। ऐसा नहीं है कि आपको एक ही बार में सारे मटर खरीदने पड़ें।

उत्तर भारत में मटर का मौसम करीब डेढ़ महीने तक चलता है। तो इस दौरान आप रोजाना मटर खरीद सकते हैं और उन्हें प्रोसेस कर सकते हैं। गौर करने वाली बात यह है कि इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको सरकार से लाइसेंस भी लेना होगा। लाइसेंस होने से आप सरकारी योजनाओं का लाभ भी उठा सकेंगे।

वहीं, छोटे पैमाने पर कारोबार शुरू करने पर हरी मटर को छीलने के लिए कुछ मजदूरों की जरूरत पड़ेगी। यदि आप बड़े पैमाने पर व्यापार करना चाहते हैं, तो आपको मटर छीलने की मशीन की आवश्यकता होगी। मटर छीलने की मशीन मटर को छीलने के लिए आती है, जिसकी कीमत एक लाख से 1.25 लाख रुपये के बीच होती है। इतना ही नहीं आपको मटर सेट करने के लिए एक बड़ी मशीन भी खरीदनी होगी और एक पैकेजिंग मशीन भी खरीदनी होगी।

आप इस व्यवसाय से कितना कमाएंगे?

फ्रोजन मटर के कारोबार में आपको 50-80 प्रतिशत लाभ मिल सकता है। अगर आपको मटर का भाव बाजार में 20 रुपये किलो से मिल जाए तो आप इन मटर को प्रोसेस करके 120 रुपये किलो के हिसाब से थोक में बेच सकते हैं. अगर आप इसे रिटेल में बेचते हैं तो आपको ज्यादा मुनाफा होगा।

ऐसे बनते हैं फ्रोजन मटर

फ्रोजन मटर बनाने के लिए सबसे पहले मटर के छिलके उतारे जाते हैं। इसके बाद मटर को करीब 90 डिग्री सेंटीग्रेड के तापमान पर उबाला जाता है. फिर मटर को 35 डिग्री सेंटीग्रेड तक ठंडे पानी में डाल दिया जाता है। इसके बाद मटर को 40 डिग्री तक के तापमान पर रखा जाता है ताकि वे जम जाएं। फिर मटर को अलग-अलग वजन के पैकेट में पैक करके बाजार में पहुंचाया जाता है।

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